img_20161020_140130

На днях я опубликовала шутливое видео на моем канале на YouTube (не забудьте подписаться, нажав на кнопочку справа от статьи ⇒ или на канале при просмотре видео).

Для тех, кто не знает: я участвую в Игре-трансформации «Ядрена Фея» Катюши Деко. На этой игре  мы выполняем ежедневные уроки по собственному развитию, по съемке видео и так далее. Одним из заданий и было задание "Морковка".

Нужно было снять полезное видео, предложить желающим обучение своему виду рукоделия или творчества и обязательно вставить в видео сюжет про морковку. То есть найти способ, чтобы «встроить» морковку в сюжет. Вот так и появилось это видео.

Девочки-коллеги по Игре поняли, при чем тут морковка, посмеялись и похвалили меня за идею. Ученики, мне кажется, не очень поняли, при чем тут морковка. Кто-то принял на полном серьезе и, действительно, оказался прав!  Кто-то воспринял, как смешное видео к Хеллоуину, что не совсем так))

Для тех, кто не видел — посмотрите видео на канале  YouTube и оцените лайком или напишите свои мысли. Я очень радуюсь, когда есть неравнодушные люди, которым интересно мое творчество. Ссылка на видео

kukli

Но у этого видео есть веселое продолжение, которое теперь уж точно имеет отношение к Хеллоуину.

Я ведь не выбросила результаты своего труда и не съела их на корню))). Я приготовила тренировочное блюдо к ирландско-америкосовскому празднику Хеллоуин, который не люблю, но сейчас повеселиться не прочь))).

Я не повар. Готовлю довольно обычно. Но. У меня есть две тети-двойняшки, которые работали шеф-поварами в элитных ресторанах (например, во Владимире). И, конечно, драгоценные крошки их мастерства мне достались в виде нескольких отличных рецептов.

Один из них — рыба под овощным маринадом. Сколько я съела этого блюда в детстве — «страшно» представить))).

Что потребуется: рыба, похожая на хек, лук репчатый, помидоры, МОРКОВКА, подсолнечное масло, соль, уксус, перец горошком, лаврушка (то есть кислый маринад, сахар добавлять не надо — в морковке его довольно). Пропорции я всегда делаю на глаз и на вкус, не обижайтесь.

Например, килограмм очищенной рыбы (да, делаю всегда большую кастрюльку, потому что и семья большая и холодное, постоявшее блюдо еще вкуснее), около килограмма моркови и несколько больших луковиц. М-м-м... вообще рыбы можно и побольше))). Один раз приготовите и поймете, что овощей должно быть много.

img_20161022_130133

Ой, если у вас едоков один-два — берите пару рыбок  и три морковки и луковицы, а то будете потом меня ругать, что от Хеллоуина до Нового года будете его доедать)). Кстати, на НГ это блюдо надо есть в новом году)), чтоб настоялось.

Итак. Режем соломкой-брусочками морковку, лук средними полукольцами, несколько помидорок полукольцами, рыбу приятными кусочками (например, 5×5 см). Укладываем слой овощей, кладем слой кусочков рыбы и засыпаем овощами. Кстати, я не люблю сильно овощи «будоражить» и порезанный лук могу уложить, сохраняя форму полулуковицы, слегка раздвинув ее веером.

Овощи снизу и сверху. А слоев может быть несколько. Это зависит от формы кастрюльки и количества ингредиентов.

Сверху украшаем блюдо ЧЕРЕПАМИ и костями из МОРКОВКИ. 

Наливаем воды до половины, льем подсолнечного масла четверть стакана или как нравится. Посолим, добавим уксуса (это потом попробуете и добавите, если мало), перец горошками, лаврушка (можно хмели-сунели и томатный соус).

Ставим на плиту, доводим до кипения, уменьшаем температуру и тушим. Люблю потушить подольше (и полтора часа...). Мне кажется, что вкуснее получается.

img_20161022_144450

В тарелку аккуратно накладываем овощи и кусочки рыбы. «Ум отъешь»,как говаривает моя любимая тетя Галя (Галина Ивановна). Холодное блюдо через день еще вкуснее. Вы вдруг, придя с работы, вспоминаете, что в холодильнике стоит заветная кастрюлька и... Приятного аппетита!

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Обязательные поля помечены *